骨髓怎么做好吃 试试这个做法怎么样!
美食5.46K
1、净牛骨髓改刀成3--5厘米长的段,入沸水锅中汆一下捞出,控干水份后,用适量精盐和干淀粉拌匀;青红尖椒和香菇洗净,分别切成粗丝。
2、净锅上火,入色拉油烧至五成热,下入牛骨髓炸至呈淡黄色时捞出。
3、锅留底油置中火上,下郫县豆瓣、姜片、葱段炒香出色,随即下入炸好的骨髓、香菇,烹入料酒,掺入鲜汤,略烧后,调入味精、鸡精、白糖、老抽,再下青红椒丝,勾入湿淀粉,淋入红油,推匀,起锅装入围边的盘中即可。
4、另外,牛骨髓可以做汤,只需加入葱段和盐就清甜清甜的,很好喝。
-
猪蹄和猪尾巴一起煮好吗
猪蹄和猪尾巴可以一起煮,这取决于个人口味和喜好。猪蹄和猪尾巴都是猪身上比较肉质丰富的部位,煮熟后口感鲜美,但在烹饪的过程中需要考虑到它们的不同特点,如煮的时间和火候等。你可以根据自己的喜好和烹饪经验来尝试一起煮制,以获得最佳的口感和味道。...
-
煎豆腐怎么过夜才能吃
如果你想煎豆腐过夜后再吃,可以按照以下步骤进行:1.将豆腐切成适当大小的块状。2.将豆腐块放入锅中,加入适量的水,水使豆腐充分浸泡。3.加入一些盐,以增加味道。4.将锅盖盖好,将豆腐块浸泡在盐水中,放入冰箱冷藏过夜。5.第二天,取出豆腐块,将多余的水分弄干。6.预热平底...
-
怎样红烧炖鲤鱼好吃
要制作一道美味的红烧炖鲤鱼,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:鲤鱼、生姜、葱、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐等。2.鱼的处理:将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切块备用。3.烹饪步骤:-热锅凉油,爆炒葱姜蒜,加入八角炒香。-放入鱼块煎至两面金黄。-加入料酒煸炒去...
-
鸡汤和牛奶一起煮好吗
鸡汤和牛奶一起煮通常不是一个常见的组合。鸡汤通常是由鸡肉和蔬菜煮成的,而牛奶通常用于烹饪甜品或做奶茶等。将鸡汤和牛奶一起煮可能会造成不良的化学反应,导致食物口感变化或产生不愉快的味道。因此,通常建议不要将它们一起煮。...