糙米粉是什么 什么是糙米粉
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1、糙米粉是糙米碾压后的粉末,和糙米一样,糙米粉营养元素也很全面,有较多的纤维素、微量元素和植物营养素,这得益于糙米加工中保留下来的胚芽和麸质。
2、糙米粉比糙米更“能干”,糙米口感比较粗糙,而且在食用前要先浸泡一段时间,在蒸煮的过程中,营养元素会流失较多,而将糙米粉直接冲水做成糙米粉糊就不会有这种浪费。
标签:米粉
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