不发酵茶是什么茶 什么茶不发酵茶
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1、不发酵茶是绿茶,如安吉白茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、竹叶青茶等都是不发酵茶,不发酵指的是茶叶经过杀青,而不经过发酵工序制成的茶品。
2、六大茶类中,绿茶为不发酵茶,红茶为全发酵茶,黄茶为微发酵茶,白茶为轻微发酵茶,黑茶为后发酵茶,乌龙茶为半发酵茶。
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