青椒怎么看炒熟没熟 青椒如何看炒熟没熟
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1、炒青椒需要炒5分钟,观察青椒颜色炒成深绿色,这样就代表已经熟了。
2、食材:主料:花猪肉,青椒。调料:酱油,香油,鸡汤,淀粉,芝麻(焙好),盐。
3、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
4、花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、淀粉搅拌均匀,腌渍入味。
5、把酱油、3淀粉放入碗内,加鸡汤勾兑成芡汁。
6、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒,用大火翻炒,取出;
7、再放入2香油,烧热,放入肉丝,煸炒几下,倒入青椒丝,加入少量淀粉水,翻炒几下起锅,撒上焙好的芝麻。
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