花椒怎么保鲜又不变色 花椒如何储存保鲜又不变色呢
1、先用剪刀把花椒老一点的枝干全部给剪掉,将花椒粒给摘选出来。
2、摘选好以后的花椒粒,我们要将其放到清水当中,并加入一勺食盐,给它简单的洗一下,将花椒表面杂质给洗干净。食盐能起到杀菌作用,洗干净的花椒,需要将其放入漏筛当中,把花椒表面的水分给完全晾晒干。注意晾晒的时候不要放到太阳底下,自然风干就可以。把花椒表面水分给晾晒干以后,能够大大提高花椒保存时间,让花椒在保存的时候,不会有霉变现象出现。
3、接着我们要准备适量保鲜袋,保鲜袋不用准备太大,小的那种就可以。然后我们要把准备好的花椒,分少量多次地装入到保鲜袋当中,并将保鲜袋放到压缩保鲜机下,将里面的空气排出,让花椒处于密封真空的环境下。
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