包鱼不能和什么一起吃
包鱼不宜与以下食物一起食用:
1. 牛奶:包鱼含有一种酶叫脱氨酶,与牛奶中的蛋白质结合后可能导致消化不良。
2. 橙子、柠檬等柑橘类水果:这类水果富含维生素C,而包鱼中的维生素B1与维生素C相遇会被破坏,影响其营养价值。
3. 高铁食物:例如猪血、鸡肝等,其中的铁元素与包鱼中的磷酸盐结合后会降低铁的吸收率。
4. 豆制品:豆制品中富含胰蛋白酶抑制剂,会影响包鱼蛋白质的消化吸收。
5. 豆浆:豆浆富含大豆异黄酮,与包鱼中的肌苷酸结合后会降低肌苷酸的吸收效果。
总的来说,包鱼与上述食物搭配食用可能会影响其营养吸收和消化效果。因此,最好将包鱼搭配其他相容的食材一起食用。
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