纯牛肉怎样炖香

炖纯牛肉可以做成很多美味的菜肴。下面是一种简单的方法：

1. 准备所需食材：纯牛肉块、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、水。

2. 将纯牛肉块洗净，用温水泡泡，去掉血水。

3. 热锅冷油，将姜片、葱段、八角和桂皮爆香。

4. 加入纯牛肉块，煸炒至变色。

5. 加入适量料酒，煸炒至酒味挥发。

6. 加入适量酱油、盐和水，水没过牛肉块。

7. 炖煮约1.5小时至牛肉变得酥烂。

8. 最后调味，捞出姜片、葱段、八角和桂皮，即可食用。

这样炖制的纯牛肉会入味鲜香，口感鲜美，十分美味。可以根据个人口味添加一些辅料，如红枣、枸杞等，增加口感和营养。希望你喜欢这道菜肴！