白斩鸡需要炖多久

白斩鸡的炖制时间会根据不同的做法有所差异。一般来说，将整只鸡放入冷水中，加入姜片、料酒等调味料，大火煮沸后转小火炖煮大约20-30分钟即可炖熟。但是具体的炖制时间还需根据鸡的大小和个人口味而定，炖至鸡肉熟透、骨骼松软即可食用。