怎么炒青椒木耳好吃又简单
功效:青椒和木耳是两种营养丰富的食材,青椒富含维生素C和纤维,有助于提高免疫力和促进消化,木耳富含蛋白质和多种矿物质,有助于滋补身体。
材料:
- 青椒:2个
- 木耳:适量
- 大蒜:适量
- 姜片:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 准备工作:青椒洗净,去除种子后切成细丝;木耳泡发后切成适当大小;蒜瓣拍碎备用。
2. 炒制:将适量的食用油加热至七成热,放入拍碎的蒜瓣和姜片煸炒出香味。
3. 加入青椒丝和木耳翻炒均匀,稍加盐和料酒调味。
4. 继续炒制:加入适量的生抽翻炒均匀,待青椒丝和木耳熟透时,出锅前加入少许鸡精提鲜即可。
注意事项:
1. 青椒和木耳的炒制时间不能过长,以保持其口感和营养。
2. 油的温度不宜过高,以免食材炒糊或糊味过重。
3. 可根据个人口味调整调料的使用量。
这是一道简单又美味的青椒木耳炒菜,不仅营养丰富,而且非常简单易学。希望大家都能尝试一下,享受美食的同时也得到滋补身体的好处。
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