吃冬笋不能跟什么一起吃

吃冬笋时需要注意不要和含有高铁的食物一起食用，因为冬笋中含有亚硝酸盐，与高铁结合会产生亚硝酸亚铁，可能对人体造成伤害。因此，不宜与富含高铁的食物如猪肝、血制品、生蚝等一起食用。