茶很苦怎么改善口感 茶很苦如何改善口感
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1、减少一次投茶量。这个很好理解,杯小茶多,自然会导致茶水过浓,从而影响口感。这时候,我们可以尝试减少投茶量,提高茶水比例,获取更好的口感体验。
2、降低泡茶水温。有些茶例如乌龙茶、黑茶是需要使用沸水冲泡,但水温越高,茶叶内含物质析出的速度也就越快。所以,如果你不想茶叶感觉那么苦涩,那就尽量降低泡茶水温。通过水温的降低,延缓内含物质的析出速度,改善入口的口感。
3、加快出汤时间。还有一招,就是加快茶叶的出汤时间。我们知道,茶叶出汤时间很重要,要把握得恰到好处。太快,茶汤淡而无味;太慢,茶汤苦涩偏重。冲泡前,建议根据自己的经验和口感进行试泡调整。
标签:口感
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