白茶属于绿茶吗 白茶是否属于绿茶
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1、白茶不属于绿茶,白茶和绿茶是属于两种不同的茶,白茶主要品种有:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。绿茶品种有:西湖龙井、碧螺春、兰馨雀舌、上饶白眉、南山白毛芽、九龙茶等等。
2、白茶属于微发酵茶,是中国传统名茶,是中国六大茶类之一,白茶不需要杀青或揉捻的步骤,直接用晒干或者文火烘干的方式加工而成的茶,制作方法简单,外形芽毫完整、满身披毫,茶汤呈现黄绿色,滋味清淡回甘。
3、绿茶是未经发酵茶,是采取茶树的新叶或芽,未经过发酵,但是经过杀青、整形、杀青等工序制造而成,保留了鲜叶的天然物质,外形茶干扁平、润滑,茶汤色泽翠绿亮丽。
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