番薯炸多久才熟 番薯炸多长时间才熟
美食2.01W
1、番薯通常以大火炸约4分钟就能熟,表面会呈现金黄色酥脆状。炸番薯需要先将地瓜去皮切成细条状洗净,要注意红薯去皮后不能在空气中放置太长时间,不然会氧化变黑,所以最好是现切现炸。
2、待油温烧热后,用大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状即可。如果是炸拔丝番薯的话,番薯炸3分钟左右就可以了,这样可以使番薯挂糖浆的时候成熟得刚刚好,保持最佳的口感。
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