奥尔良烤鸡怎么做好吃又嫩
奥尔良烤鸡的制作方法如下:
材料:
- 鸡腿或鸡翅
- 橄榄油
- 盐和黑胡椒
- 辣椒粉
- 百里香
- 洋葱粉
- 大蒜粉
- 香菜叶
步骤:
1.将鸡腿或鸡翅放入一个大碗中。
2.加入橄榄油,盐和黑胡椒,辣椒粉,百里香,洋葱粉和大蒜粉。充分混合。
3.将混合物倒入密封袋中,将鸡肉加入,并将混合物均匀分布在鸡肉上,将袋子密封并在冰箱中腌制至少1小时,也可以过夜腌制。
4.将烤箱预热至425°F(220°C)。
5.将鸡肉取出袋子,将多余汁液轻轻拍掉。
6.将鸡肉放在烤盘上,放入烤箱中烤25-30分钟。
7.在烤制的过程中,不断将烤盘从烤箱中取出,用剩余的调味汁再度浇在鸡肉上。
8.烤好后,将香菜叶撒在鸡肉上作为 garnish。
提示:如果想要更加嫩滑的奥尔良烤鸡,可以在鸡肉中加入一些酸牛奶或柠檬汁,再进行腌制。
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