牛肉炖萝卜软烂简单方法 牛肉炖萝卜软烂的技巧
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1、食材原料:牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。
2、步骤:牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐,入山楂和几片姜,利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块。
3、如果有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,能让萝卜更营养,口感更好,待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,等主料都差不多,加鸡精出锅,味道好极了。
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