安溪白茶怎么泡 安溪白茶的冲泡方法
1、选择透明的玻璃杯冲泡安溪白茶最佳,便于观察嫩芽在水中的沉浮姿态。先用热水洁净杯具,提高茶杯自身的温度。然后投茶,茶水比例一般为1:50,冲泡5g安溪白茶需要250ml的水。
2、水温不宜过高,以控制在85度左右为宜,开水一般晾置三分钟左右即可。安溪白茶的原料细嫩,叶张比较薄,水温太高容易烫熟茶叶,导致茶汤苦涩。采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在水中上下旋转。
3、浸泡两分钟左右可以品饮,先闻香,再观察汤色,以及杯中上下浮动的芽叶。然后小口品饮,品尝安溪白茶其鲜爽的茶味,饮后可感觉到回味甘甜,齿颊留香,饮至留有三分之一茶汤时可续水再次冲泡。
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