鸡汤不能和什么海鲜一起吃
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鸡汤一般不宜与以下海鲜一起食用:
1. 牡蛎:牡蛎有刺激性气味,容易破坏鸡汤的鲜香味道。
2. 虾:虾的氨基酸含量较高,与鸡汤中的蛋白质结合会产生臭味,并影响口感。
3. 海带:海带含有富含的胶质,与鸡汤中的蛋白质相互作用,易形成沉淀,破坏口感。
4. 螃蟹:螃蟹富含盐分和脂肪,与鸡汤中的蛋白质相互作用会产生反应,导致口感不佳。
总之,虽然并非绝对禁忌,但上述海鲜与鸡汤一起食用可能会相互干扰,影响味道和口感。
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