买回来的包子保存方法 买回来的包子如何储存保鲜呢
1、包子无论是自己蒸的,还是在外面买的,一定要晾凉后再保存。热包子有很大的水汽,要是直接放进冰箱,会影响包子皮的口感,不暄软了。如果是刚蒸好的包子,千万直接揭开锅盖,应该在锅里焖5分钟,等包子定型后再拿出来,可以防止包子塌陷变形。
2、把包子底朝上,充分晾干,准备一些干净的保鲜袋,把包子装进保鲜袋里。装包子时,最好是素的和肉的分开,但如果家人的口味不一样,一定要混装的话,可以用保鲜膜把包子包起来,只包素馅即可,就可以防止串味。
3、每个保鲜袋里,按家人一顿的食量装入包子,比如我一袋装6个,挤出多余的空气,把保鲜袋密封起来。
4、如果是第二天就吃,直接把保鲜袋放在冰箱冷藏室就行了。但要是想长时间保存,就要放进冷冻室,保存一个月都不会坏,吃的时候无需解冻,直接放进蒸锅里热10分钟就可以了。
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