烤羊排要用锡纸包住吗窍门 烤羊排为什么用锡纸
1、烤羊排可以包锡纸。
2、由于锡箔纸的密封性比较好,所以能够有效地阻止水分的挥发。而在烤羊排的时候,过高的温度难免会挥发羊排的水分让其变得干硬,所以用锡纸还是比较好的!
3、同样是锡箔纸的密封性,会让羊排的鲜美之味牢牢的锁在羊排之上,一点也不会随着高温的作用而散发,从而保证了羊排的鲜美!
4、众所周知,烤羊排的时候,羊排里面的油脂会随着高温溢出,没有锡纸的话,将会溢在盘子里,等到清洗的时候就会变得复杂难弄。如果有锡纸的话,油脂直接留在锡纸里,将锡纸一扔就可以了,从而不用大费周章的清洗,很是省事。
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