简单又好吃的腌制大虾
功效:
腌制大虾是一道美味的海鲜料理,大虾富含蛋白质和维生素,对身体有很多好处。腌制过程中加入的调味料能够让大虾更加美味且易于消化吸收。此外,大虾还含有较低的脂肪和胆固醇,适合作为健康饮食的一部分。
材料:
- 新鲜大虾500克
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 食用油适量
做法步骤:
1. 将新鲜的大虾剥壳去虾线,洗净备用。
2. 准备一个容器,放入适量的老抽、生抽、盐、料酒、姜片和蒜瓣,搅拌均匀。
3. 将洗净的大虾放入容器中,用手轻轻搅拌均匀,确保每只虾都能均匀地裹上调料。
4. 盖上容器,放入冰箱腌制3-4小时,让大虾充分吸收味道。
5. 取出腌制好的大虾,将锅加热,放入适量的食用油,待油热后将大虾倒入锅中。
6. 翻煎两面,煮熟大约需要3-4分钟。待大虾变成鲜红色并散发出诱人的香气时,即可取出食用。
注意事项:
1. 在腌制过程中,可以根据个人口味调整调料的用量,增加或减少调料的份量。
2. 大虾腌制时间不宜过长,以防过咸,建议3-4小时为宜。
3. 在煎大虾时,火候要掌握好,以免过火煎糊或者煮得不熟。
4. 肠胃不好的人群应适量食用,避免过度消化压力。
享受这道美味的腌制大虾吧!
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