怎样炖猪肝好吃
炖猪肝是一道营养丰富的美味菜肴,下面是一种简单的炖猪肝的做法:
材料:
1. 猪肝500克
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 盐和糖适量
7. 清水适量
做法:
1. 将猪肝洗净,去除血管和薄膜,切成薄片,用盐、料酒和生姜汁腌制15分钟;
2. 在锅中加入适量的清水,将猪肝片放入水中焯水,捞出过凉水备用;
3. 姜切片、葱切段备用;
4. 锅中倒入清水,加入姜片、葱段、炖煮5分钟;
5. 将焯水好的猪肝片放入锅中,加入酱油、糖和盐,炖煮20分钟左右,直至猪肝入味;
6. 最后尝味,如果嫌淡可以适当再加盐和糖调味。
以上就是简单炖猪肝的做法,你也可以根据个人口味加入其他调料来炖制出不同口味的猪肝。希望对你有所帮助!
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