长豆角怎么做好吃又简单
标题:长豆角的简单美味做法
功效:
长豆角富含蛋白质、纤维素、维生素C、维生素E等营养物质,且低脂肪、低热量,有利于消化、保护肠道健康,增加饱腹感。在烹饪过程中保留了豆角的天然香味和脆嫩口感。
材料:
- 长豆角:250克
- 大蒜:2瓣
- 姜:一小块
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 蚝油:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 烹饪前,将长豆角洗净,切成3-4厘米长的段,大蒜和姜切末备用;
2. 平底锅加热,倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香;
3. 将豆角段倒入锅中,翻炒均匀;
4. 加入一小碗清水,煮开后转小火煮熟,期间可以适当加盐;
5. 待豆角变软糯时,加入适量的生抽、蚝油和白糖,翻炒均匀;
6. 翻炒至汤汁浓稠,确保豆角均匀上色;
7. 关火前,可以加入少许生抽增加颜色和味道;
8. 转移到盘中即可享用。
注意事项:
1. 在炒豆角过程中不要过度搅动,以免破坏豆角的形状和口感;
2. 煮豆角时可以适量加盐,有助于豆角熟透而不烂糊;
3. 调味时可根据个人口味调整,增加适量的酱油或其他喜欢的调料。
以上就是长豆角的简单美味做法,只需几个简单步骤就能制作出营养丰富又味道美妙的长豆角。不仅营养价值高,还简单方便,非常适合家庭的日常食用。快来尝试一下吧!
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