豆角焖面怎么做简单又好吃
豆角焖面是一道家常菜,制作简单又好吃。以下是一种简单的做法:
所需材料:
- 豆角:200克
- 面条:200克
- 大葱:1根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 豆角准备:豆角切成3厘米长的段,将大葱切成葱花,姜切成丝,蒜切碎备用。
2. 面条准备:将面条放入开水中煮熟,捞出后沥干备用。
3. 烹制:炒锅中加入适量的植物油,加入葱花、姜丝、蒜碎煸炒出香味。然后加入切好的豆角翻炒,让豆角变软,加入适量的盐和鸡精调味。
4. 焖煮:加入适量的水,大火煮沸后转小火焖煮5-8分钟,直到豆角熟软入味。
5. 加入面条:将煮好的面条倒入焖好的豆角中,均匀搅拌,让面条充分和汤汁混合。
6. 调味:加入适量的生抽,继续搅拌均匀,使面条吸收汤汁。
7. 出锅:炒好的豆角焖面盛出,装入碗中即可享用。
温馨提示:
- 可根据个人口味添加或减少调料。
- 炒豆角时可加入少许糖,可以增加豆角的甜味。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒或辣椒油提升口味。
希望你能成功烹制出美味的豆角焖面!
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