清蒸鲟鱼的做法简单又好吃
清蒸鲟鱼的做法简单又好吃
功效:
清蒸鲟鱼是一道美味健康的菜肴,鲟鱼肉质细嫩鲜美,富含高蛋白质和多种营养元素,具有滋补养生、补肾壮阳、健脑益智的功效。
材料:
1. 鲟鱼一条(约500克-1千克)
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
做法步骤:
1. 鲟鱼洗净,去鳞、去内脏,剁成块状。姜切片,葱切成葱花备用。
2. 锅中加入适量的水,放入葱姜片和料酒,烧开水后将鲟鱼块放入蒸锅中,盖上锅盖。
3. 设置火力大蒸约8-10分钟,取出鲟鱼,将姜片和葱花撒在鲟鱼上。
4. 锅中烧热适量的油,淋在鲟鱼上。
5. 最后,用适量的盐撒在鲟鱼上即可。
注意事项:
1. 清蒸鲟鱼的蒸制时间要根据鱼的大小和个人口味调整,一般以鱼肉能够完全熟透但不过分煮烂为宜。
2. 在蒸鲟鱼前,可以在鱼身上轻轻划几刀,有利于调味品的渗透。
3. 清蒸鱼时一定要选用新鲜的食材,以保证口感和营养价值。
4. 在蒸鲟鱼时,可以根据个人口味加入一些蘑菇、豆腐等配菜,增添口感和味道。
清蒸鲟鱼简单又好吃,是一道适合家庭聚餐和朋友聚会的美味佳肴。它不仅味道鲜美,还有着丰富的营养价值,对身体健康有很好的保健作用。快来动手亲自制作,品尝这道佳肴的美味吧!
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