金针菇的家常做法
金针菇有很多种家常做法,以下是几种常见的做法:
1. 清炒金针菇:将金针菇去掉根部洗净,切成段。热锅加入适量油,放入蒜末爆炒出香味,然后加入金针菇翻炒至软烂。最后加入适量盐和鸡精调味。
2. 金针菇炖鸡汤:将鸡块洗净放入炖盅中,加入适量清水,加入金针菇和其他喜欢的蔬菜(如胡萝卜、豆腐等),然后盖好盖子,用中小火慢慢炖煮2-3小时,最后调味即可。
3. 金针菇炒腊肉:将腊肉切成丁,金针菇洗净切段。热锅加入适量油,放入腊肉丁煸炒出香味,然后加入金针菇翻炒至软烂。最后加入适量盐和鸡精调味。
4. 金针菇炒鸡蛋:将金针菇去掉根部洗净,切成段。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅加入适量油,倒入鸡蛋液煎成蛋饼,然后加入金针菇翻炒均匀。最后加入适量盐和鸡精调味。
以上只是几种常见的家常做法,金针菇还可以用来做汤、煎炸、炖煮等多种美食,可以根据个人口味进行创新和尝试。
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