浆饭的正确做法 浆饭怎么做好吃
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1、用料:大油适量、红萝卜适量、蒜末适量、粉浆2块钱、白菜1颗、黄豆适量、花生适量、小米1碗、香菜适量、葱花适量、姜末适量、盐1匙、香油1匙。
2、粉浆倒入锅内,熬制有沫时,放入汤勺半勺大油搅拌。
3、放入花生,大豆,至粉浆滚开后放入小米,适锅处于微滚开的程度来调节火大小,熬制30分钟。
4、放白菜、红萝卜丝,熬制40分钟,其间不停的顺时针搅拌,防溢出。
5、前5分钟,炒锅放大油,9分热时倒入葱姜蒜末,浇入粉浆锅中。
6、香菜碎淋入香油拌匀,倒入熬好的粉浆饭锅中,关火,完成。
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