黄瓜怎么保存才能长久 黄瓜如何保存更好
1、用保鲜膜封口。逛超市时,我们经常会看到用保鲜膜包裹的蔬菜,看起来新鲜如初,很容易引起消费者的兴趣和购买欲望,其实这也是一种蔬菜的贮藏方式,让蔬菜中的水分不易流失。超市里这样储存的蔬菜一个星期后还是跟新的一样。我们可以先洗干净,然后用厨房纸擦干表面,再用保鲜膜封好包起来,这样黄瓜尝起来又像新的了。
2、用盐水浸泡。往水中倒入少许盐,可以增加水的含氧量,氧含量的增加可以维持和减少黄瓜水分的流失,还可以维持黄瓜的呼吸作用。操作也很简单,把刚买的黄花泡在盐水里,不用清洗。这种方法可以保存一个多星期,想吃的时候可以拿出来,就像刚买的一样。
3、放入密封袋存放。买回来的黄瓜不要清洗,如果表面有水分,可以擦干净,然后用干净的卫生纸把黄瓜包起来,然后用塑料袋封好,存放在阴凉、通风的地方。如果想存放更久,可以在卫生纸外面包一层保鲜膜,可以存放半个月左右。这种储存方式保存时间最长,想吃的时候可以拿出来。
4、沙藏。沙子储存的前提是沙子一定要细筛,高温消毒过的没有病害的河沙不能反复使用。一般选择温度较低的阴凉处,或采用深沟,然后在沟内开排水沟,遮盖以防日晒雨淋,并铺设一层沙子和一层黄瓜。可以保鲜10天左右。如果结合保鲜膜,可以达到15天以上。
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