白萝卜冬季储存的方法 冬季如何储存白萝卜
1、把新鲜的萝卜洗干净,不要弄破萝卜的外皮,然后晾干,要把萝卜晾晒一下,待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入聚乙烯塑料袋中密封,或采用白天将萝卜扎起来,晚上打开,这样存放很长时间也不会糠。有条件的可以选择用箩筐盛沙土层埋萝卜,这样保存的萝卜水分损失小。
2、准备一个大纸箱、或者泡沫箱最好,就是水果店常用来保鲜的泡沫箱,如果实在没有,可以用家中的大盆代替,在外面挖了一些稍微干燥的泥土,带一点点水分就好,然后把泥土铺在纸箱底部,把白萝卜挨个摆放进去,摆完一层之后,再在上面盖上一层泥土。
3、就用这样循环的方法,直到把整个纸箱铺满为止,想吃白萝卜的时候,直接取出来就可以吃了,用这样的方法储存,既可以保证白萝卜水分不流失,又能保证其脆甜的口感,白萝卜还不会腐烂长毛,至少能存放3个月的时间,吃到过年也是完全没问题了。
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