扇贝需要蒸多长时间 蒸扇贝的烹饪方法
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1、扇贝需要蒸10分钟左右。
2、其实扇贝虽然看上去更大一个,但是把它的壳打开后,它的肉主要在中间一块,所以冷水上锅蒸,先开大火将水煮开之后,再开小火蒸上10来分钟,基本上就可以把扇贝蒸熟了。蒸熟后的扇贝吃上去肉质非常的鲜嫩美味。
3、蒜蓉扇贝。蒜蓉扇贝其实就是在蒸扇贝的时候,在上面覆盖上一层蒜蓉。蒜蓉最好是提前调过味的,可以在里面加入一些盐和味精,这样把蒜蓉加在扇贝上,蒸出来的扇贝飘着蒜香味,而且蒜蓉里面的味道也被扇贝肉吸收了,会比较好吃。
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