紫苏橄榄怎么做 紫苏橄榄做法
1、准备食材:鮮橄榄4斤、碎冰糖(白糖也行)4斤、盐1斤、紫苏50g、纯米醋4斤、蜜糖1斤 。
2、把鲜橄榄洗干净,晾干水后用盐拌匀腌制三天。
3、三天后把盐渍好的橄榄沥出盐水,再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小时。
4、把泡在清水里的橄榄沥干晾干水份后,准备好大瓮子或大玻璃罐,我用的是十斤装玻璃罐,一层橄榄一层碎冰糖再放上几克紫苏倒入50克蜜糖,就这样重复这个步骤,直到放完所有材料后,把米醋倒入密封好瓶口,把罐子放在阴凉地方。
5、一个月后开瓶沥干水,再把橄榄晒干或是用热风机风干8小时就可以享用了!
6、晒干后的橄榄要马上放入密封袋内,这样没有过多接触空气中的水分而受潮,能放上2个月,有条件的话可以放入两小包食物干燥剂可以保存4个月!
-
生虾和牛奶一起煮好吗
烹饪生虾和牛奶在中国菜肴中并不常见,也不推荐将它们一起煮。因为虾属于海鲜类食材,需要煮熟以避免潜在的食品中毒风险。而牛奶则容易在高温下分离和糊化,煮虾时的高温很可能会破坏牛奶的质地和营养价值。所以建议将虾煮熟后再进行制作其他菜肴,避免与牛奶一起煮。...
-
牛肉怎样处理才能吃不腻
有几种方法可以处理牛肉,以使其不腻:1.切薄片:将牛肉切成薄片可以减少脂肪和肉质的口感,让牛肉更容易消化,并且有助于更好地吸收调味料。2.泡制:可以将牛肉浸泡在牛奶、冷开水或者酸性调料(如柠檬汁、醋)中,以去除其腥味和增加嫩化效果。3.用酱料腌制:选择喜欢的调味料进...
-
葫芦去皮要煮多久才能吃
葫芦是一种果蔬类食材,通常不需要去皮就可以食用。但如果你想去皮,可以先将葫芦切开,然后用刮刀刮去外皮,去除须根等细节部分。煮葫芦的时间取决于你想要的口感和烹饪方法。如果你想做煮蔬菜,推荐用热水快速煮熟,大约需要3-5分钟。如果你想做汤或炖菜,可以根据菜谱指...
-
羊内怎样炖好吃
要炖出美味的羊肉,可以尝试以下步骤:1.选择新鲜的羊肉:最好选择带有一定脂肪的羔羊肉或羊肉块,以确保肉质会更加鲜嫩。2.切块并处理:将羊肉洗净,切成适当大小的块状。可选择腌制一段时间,用盐、胡椒粉、生抽等调料腌制羊肉,增加味道。3.炖煮:将处理好的羊肉放入砂锅或压...