原味烧饼做法简单又好吃
功效:
原味烧饼是一种流行的中式糕点,外酥内软,香味扑鼻,非常适合作为早餐或下午茶的点心。它不仅口感美味,而且富含碳水化合物和蛋白质,有助于提供能量和营养。
材料:
1. 面粉:300克
2. 温水:150毫升
3. 食盐:1/2勺
4. 食用油:适量
做法步骤:
1. 将面粉和食盐放入大碗中,慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌成面团。
2. 将面团取出,放在桌面上揉搓约10分钟,直到面团变得柔软有弹性。
3. 将揉好的面团盖上湿布,静置30分钟,让面筋充分休息。
4. 休息好的面团再次取出,揉搓至光滑而有弹性。
5. 将面团切成小块,每块约30克左右。
6. 用擀面杖将小块面团擀平成长方形,再将其卷起。
7. 用手掌将卷好的面团稍稍压扁。
8. 将压扁的面团放入锅中,用压铲轻轻按压,使其变得薄而酥脆。
9. 中小火煎烤3-4分钟,待底部金黄即可。
10. 取出烧饼,刷上一层食用油,再翻转煎烤另一面。
注意事项:
1. 揉面团时要用力揉搓,以便面筋形成。
2. 休息时间很重要,可以使面团更容易擀平。
3. 煎烤时要控制火候,以免烧饼煎糊。
4. 在翻转时要小心,以免烫伤手。
享用原味烧饼时,热腾腾的口感与香味会让你回味无穷。这道简单又好吃的糕点,不仅适合自己制作,也可以作为馈赠送亲朋好友。试试这个食谱,让你的厨房充满诱人的香气!
-
烤厚饼多少温度和时间
烤厚饼的温度和时间可以根据个人喜好和具体食谱来确定。一般来说,烤厚饼的温度大约在180-200摄氏度(350-400华氏度)之间,烤制时间约为10-15分钟,直到饼皮变脆并呈金黄色即可。...
-
炖汤和米饭一起煮好吗
炖汤和米饭可以一起煮,但需要注意以下几点:1.确保选用适合炖汤的肉类或蔬菜,以免影响汤的口感。2.把米饭加入汤锅后,调整火力,避免汤水溢出。3.根据炖汤的时间和米饭的煮熟时间,合理安排烹饪时间,避免米饭过熟或炖汤时间不够。4.如果炖汤中的肉类已经熟透,可以将肉取出...
-
鸡蛋不能加什么食物一起吃
鸡蛋一般可以与许多食物搭配,但以下是一些不建议与鸡蛋一起食用的食物:1.牛奶:牛奶中的钙会与鸡蛋中的某些蛋白结合,使蛋白质难以被吸收。同时,牛奶的酸性也可能导致鸡蛋中的蛋白发生凝固。2.酸性水果:例如柑橘类水果(柚子、橙子、柠檬等)含有较高的维生素C,它会破坏鸡...
-
胡萝卜和大豆能不能一起吃
胡萝卜和大豆可以一起吃。这两种食物在营养上互补,能够提供丰富的营养。胡萝卜富含维生素A和纤维素,有助于维持视力和消化系统健康;大豆则富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于促进肌肉生长和心血管健康。因此,将胡萝卜和大豆一起搭配食用,可以获得更加全面和均衡的...