葫瓜的家常菜 葫瓜的家常菜介绍
1、食材:葫瓜半个,肉松若干,油、盐、酱、醋、料酒少许,生姜、蒜头、辣椒干少许。
2、准备一个新鲜的葫瓜,如果葫瓜比较大,取一半即可,将葫瓜清洗干净,然后用皮削削去外皮。
3、将去皮后的葫瓜切成小瓣状,放在边上备用,准备一些辅料:生姜、蒜头、辣椒干,分别处理一下。
4、准备若干肉松,打开电磁炉,往锅内加入适量的油,先放入肉松炒香一会。
5、炒一会,然后将肉松拨至一边,然后添加少许油,放入辅料爆香一会,最后加入前面切好的葫瓜。
6、将葫瓜翻炒一会,待其变软之后加入少量温开水,收拢焖炖一下,同时加入各种调味料,让味道浸入葫瓜中。
7、水快干之后,将边上的肉松推入中间,混合翻炒一会,夹出少许试试味道,合适后就可以关火装盘了,一盘美味的肉松葫瓜就做好了。
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