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黑豆不能和什么一起煮

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黑豆不能和什么一起煮

黑豆不能和铁制品一起煮。这是因为黑豆中含有大量的草酸,而铁质与草酸结合会生成难溶性的草酸铁,会降低黑豆中的营养价值,并对人体产生不良影响。因此,在烹饪黑豆时,最好不要使用铁质的锅具或容器。

标签:黑豆