杭椒牛柳家常的做法
杭椒牛柳是一道传统的家常菜肴。下面是制作杭椒牛柳的做法:
所需食材:
1. 牛柳肉:250克
2. 杭椒:2个
3. 姜蒜:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 盐:适量
7. 糖:适量
8. 鸡精:适量
9. 淀粉:适量
10. 葱花:适量
11. 胡椒粉:适量
12. 花椒粉:适量
13. 食用油:适量
步骤:
1. 将牛柳肉切成均匀的薄片,加入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖、淀粉和蛋液,腌制15分钟左右。
2. 杭椒切段,姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛柳肉均匀铺开,快速炒至变色,捞出备用。
4. 留少量底油,倒入姜蒜末和杭椒段翻炒几下,然后放入炒好的牛柳肉继续翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、盐、糖和鸡精炒匀,再加入适量淀粉水勾芡,炒匀后撒上花椒粉。
6. 最后撒上葱花,快速炒匀即可起锅。
杭椒牛柳制作完成,可以搭配米饭或面食食用。
-
在家怎么焖饭好吃又简单
在家怎么焖饭好吃又简单功效:焖饭是一道口感软糯、香气四溢的经典家常菜,营养丰富,易于消化吸收。它不仅满足了人体的能量需求,还含有多种维生素和矿物质,对身体的健康有很好的促进作用。材料:1.大米-2杯2.蔬菜(例如胡萝卜,豌豆,玉米)-适量3.鸡肉/牛肉/虾仁(可选)-适量4....
-
藕炒木耳好吃又简单
藕炒木耳好吃又简单功效:藕炒木耳是一道美味又营养丰富的菜品,藕含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助消化和排除体内废物。木耳富含植物性蛋白质和多种维生素,具有养肝明目、润肠通便的作用。这道菜品既能增加膳食纤维摄入,又能提供丰富的营养素,非常适合健...
-
炖天麻汤需要炖多久
炖天麻汤的时间因个人喜好和原料的新鲜度而有所不同。一般来说,炖天麻汤需要炖约1-2小时,以使天麻充分释放出其药效和味道。但对于更持久的炖煮,将提取更多的药效和风味。最好根据个人口味和时间安排来调整炖煮时间。...
-
什么季节桃子才能吃呀
桃子一般是在夏季成熟的水果,最适合吃桃子的季节通常是夏季,尤其是6月至8月之间。这时候桃子的口感最好,味道最甜美,也最容易购买到新鲜的桃子。当然,具体的季节会因地理位置和气候等因素而有所差异,所以最好根据当地的季节变化来确定。...