怎样做凉拌木耳好吃 如何做凉拌木耳好吃
1、食材:木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋、白糖。
2、凉拌木耳的做法:先提前准备好所需材料备用,木耳提前浸泡,洗干净,烧一锅开水,把洗好的木耳放进去白煮,煮差不多两三分钟即可,在煮的过程中记得准备一盆冰水,木耳煮好后立即转移到冰水中冲凉,然后沥干备用,然后不粘锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒一会,倒入葱,大蒜,剁椒炒出香味,加入调味品炒均匀,淋入木耳上,吃的时候轻轻拌均匀就可以了。
3、这样子做出来的凉拌木耳爽口又有弹性,非常好吃。
4、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
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