虾皮发黄了还能吃吗 虾皮发黄了还能不能吃
1、虾皮发黄是否能吃需分情况分析,比如部分虾皮本身就是黄色,此时可以放心食用。如果本身为白色虾皮,出现了发黄的情况,则不建议继续食用,以免造成身体不适。
2、一般由东海虾制作而成的虾皮,本身为黄色,晒干后的虾皮自然发黄,并不属于变质的情况,可以放心食用。并且此类虾皮中的虾青素,比白色虾皮的虾青素含量高,对于人体更加有利。
3、如果本身是白虾皮,但是购买时间过长或者储存不当,使虾皮发黄,说明虾皮已经被氧化,新鲜程度较差,可能已经发生变质,不建议食用,否则有可能出现腹痛、腹泻等不适症状,不利于人体健康。
4、日常生活中,可以适量进食未变质的虾皮,虾皮富含钙、磷等多种矿物质,且味道鲜美,适当进食具有一定的补钙作用。但是,不建议长期大量进食虾皮,否则不利于控制血压。
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