秋葵菜的做法 秋葵的各种做法
1、食材:净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量);肉片炒秋葵做法:黄秋葵洗净切片沥干水分备用,锅内放入适量的食油,开中火,油热后倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒,加入适量的盐、黄酒继续炒,炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅。
2、食材:秋葵350克、大葱20克、生抽8克;葱香秋葵;做法:将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。大葱洗净切葱花备用。秋葵段盛入盘中,撒下葱花。
3、食材:秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面。蘑菇炒秋葵做法:秋葵去头尾,切段,蘑菇开半,热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香,放入秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,玉米粉、鸡精、白胡椒面提前加水搅拌成勾芡,锅内翻炒均匀后加入勾芡即可出锅。
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