河蟹煮多久 河蟹煮多长时间才熟呢
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1、一般小河蟹可以煮8分钟左右,稍大一点的河蟹10-15分钟就可以吃了。如果想杀死河蟹体内所有的细菌和寄生虫,必须烹饪至少25-30分钟。
2、蒸河蟹的具体方法是在锅里放入足够的水,在锅里放入蒸笼,将河蟹的腿放在蒸笼上,用大火蒸至河蟹的壳变红,然后用中火煮8-15分钟。这时的河蟹鲜美多汁,不会松动。蒸河蟹的时候,注意用凉水在锅里蒸。
3、河蟹主要生活在河流、湖泊等地方,味甘咸性寒,其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质。
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