菌菇炖汤最佳搭配什么菜 菌菇炖汤最佳搭配哪些菜
1、菌菇汤里面可以添加很多的食材,比如金针菇、平菇、香菇、草菇等。菌菇汤是一道非常滋补的汤,以为菌菇不同于其他的蔬菜,这是一种维生素D含量非常丰富的食物,能够利于人体骨骼发育,而且不管是采摘后还是没有采摘的菌菇,都有这项功能。
2、金针菇:金针菇最大的好处就是补脑健智,在菌菇汤里面加入金针菇的好处是非常多的。金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
3、香菇:菌菇汤中的香菇对人们来说,是非常滋补的,也是营养价值最高的,香菇由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,被人们位列草菇、平菇、白蘑菇之上。且素有“真菌皇后”之雅誉。
4、草菇:草菇大家可能并不多见,但是用来做菌菇汤也是非常滋补的。草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。其肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道极美,故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。
5、猴头菇:菌菇汤必不可少的就是猴头菇了,猴头菇远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,“山珍猴头、海味鱼翅”,这就是对猴头菇最好的褒奖了。
6、平菇:平菇是老百姓家常菌类食物之一,吃法非常多样化,而且营养价值也高。平菇是种相当常见的灰色食用菇。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡有很好的作用。
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