小孩鲫鱼炖汤最佳搭配 小孩鲫鱼和什么炖汤最搭配
1、鲫鱼豆腐汤,豆腐本身就富含大量的蛋白质,但它所含的氨基酸不够,所以光是做豆腐营养价值就没有那么高。如果和鲫鱼搭配在一起就能变成一道富含营养的汤,并且口感美味。首先需要将鲫鱼清洗干净,然后盐渍十几分钟。豆腐切小块之后用水烫五分钟;再将盐渍好的鱼放入锅中煎黄,加入适量的水煮二十分钟;鱼汤变成乳白色之后再倒入豆腐。
2、鲫鱼砂锅汤,准备三条鲫鱼以及一些配菜例如豆腐、蘑菇等,将配菜洗净之后待用,鲫鱼放入锅中油炸成金黄色取出;最后将所有调料和鲫鱼放入砂锅中,直到煮熟。
3、腐竹鲫鱼汤,先将腐竹泡软,掰成一小块待用;鲫鱼放入锅中煎一下之后加入适量的水;再用大火煮到汤呈现出奶白色之后加入腐竹,最后加盐。这道汤清淡适宜,并且最适合夏季喝。
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