上班怎么炒鱿鱼好吃又简单
功效:炒鱿鱼是一道美味又营养丰富的菜肴,鱿鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力和促进肌肤健康。
材料:
1. 新鲜鱿鱼:500克
2. 料酒:适量
3. 姜蒜:适量
4. 盐:适量
5. 生抽:适量
6. 鸡精:适量
7. 胡椒粉:适量
8. 油:适量
做法步骤:
1. 将鱿鱼清洗干净,去除内脏,剁成块状。姜蒜切成蒜末和姜末备用。
2. 将鱿鱼块放入碗中,加入适量的料酒,腌制10分钟,这样可以去腥并提鲜。
3. 热锅加油,放入蒜末和姜末炒香。
4. 将腌制好的鱿鱼块放入锅中炒至变色。
5. 加入适量的盐、生抽、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀,调味即可。
6. 炒至鱿鱼熟透后,出锅即可享用。
注意事项:
1. 在清洗鱿鱼时要仔细去除内脏,避免影响口感。
2. 腌制的时间不宜过长,避免鱿鱼变得过咸。
3. 炒鱿鱼的时间不宜过长,以免过熟导致口感变差。
4. 可根据个人口味调整调料的用量。
这是一道简单又美味的炒鱿鱼的做法,通过合理的搭配调料和炒制技巧,可以将鱿鱼的鲜美和口感发挥到极致。多吃鱿鱼有助于提高免疫力和维持身体健康,值得一试!
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