比目鱼怎么做好吃又简单

如何制作美味又简单的比目鱼

功效：
比目鱼是一种富含蛋白质、低脂肪和高营养价值的海鲜食材。它富含维生素B6、维生素B12以及矿物质如钾、镁和锌。食用比目鱼可促进身体健康，增强免疫力以及维持心脏健康。

材料：
- 新鲜的比目鱼片（2-4片）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
- 面粉（适量）
- 橄榄油（适量）
- 柠檬汁（适量）
- 新鲜香草（如罗勒或欧芹，适量）

做法步骤：
1. 将比目鱼片冲洗干净并用厨房纸巾擦干。
2. 在一平底锅中，加入适量的橄榄油，用中小火加热。
3. 在一浅盘中，将面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
4. 将比目鱼片裹上面粉混合物，确保每片鱼都均匀沾满。
5. 将裹好面粉的比目鱼片放入锅中，煎至两面金黄色。
6. 煎熟的比目鱼片盛出，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。
7. 在比目鱼上挤上适量的柠檬汁，并撒上新鲜的香草。

注意事项：
- 选择新鲜的比目鱼，以确保口感和风味。
- 煎比目鱼时，火候要适中，避免过度煎炸导致口感不佳。
- 可根据个人喜好调整盐和黑胡椒的用量。
- 可根据个人口味搭配不同的香草，增添风味。

享受美味的比目鱼吧！无论是作为一道主菜还是配菜，它都能给你带来健康和美食的双重享受。