洋葱怎么切好看 切洋葱的方法
1、切末。把洋葱的头切掉。把洋葱倒过来,因为这样底部比较稳固。接着剖半。把洋葱的棕色外皮剥掉,再把裡面白色但乾乾的那层也剥掉。把洋葱放平后水平切一两道。手放在洋葱上方压住,记得手指要抬高才不会被切到。切的时候要几乎全部切开,留尾端一点点不切开即可。接着从上往下切,切痕要密一点。再把洋葱转90度,然后直直切下去!切到剩一点点时直接让剩下的那块倒下来,就很好切啰!最后记得,要把洋葱末拿起来的时候要用手和刀背,不然对菜刀很伤!
2、切丝。把洋葱头切掉、剖半、皮剥掉之后,顺着跟刚才切洋葱头的线平行的方向直直切完整颗洋葱。这种切法会让洋葱丝比较容易彼此分开,所以适合用在生的料理上。
3、切环。接着把洋葱的侧面切下一小块,大概是把皮和一二层切掉的厚度。然后用刚刚切出的小平面朝下放稳洋葱,就可以开始切出环的厚度了!细的环可以夹在汉堡中,粗的环则可以炸洋葱圈。
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