多味花生的做法 你学会了吗
1、先把花生用冷水冲洗干净,彻底沥干水分,随后在装花生的盘子里打一个鸡蛋进去,加少许盐、十三香,一起搅拌均匀。记住,这三样东西是多味花生最最基础的调料噢。为什么说这玩意儿灵活发挥度很高?其实秘密就在这调料当中,比如您喜欢吃偏重口的“怪味儿”,那么除了这三种基础调料,还可以加多一点白糖、细细的辣椒粉、椒盐、胡椒粉......务必用筷子搅拌均匀。
2、第二个重点就是在调料拌匀后,倒适量的面粉进去搅拌。
3、搅拌到何种程度呢?请看下图。一定要确保面粉比较干爽地把花生包裹起来,这层面粉就是多味花生稍后出现的“香酥外皮”,当然了,如果喜欢吃厚一点的皮,可以把粉再适当包裹多一些,这个也是根据自己的喜好灵活掌握。总之一定要注意确保表皮的干爽,越干爽才能炸得越酥脆。
4、接下来的做法就简单了,烧一些油,油温约6成热的时候转小火,把花生入锅炸到浮起来,然后再转大火炸至表皮酥脆就捞起来吧,无需复炸。如何界定开大火炸至表皮酥脆呢?简单:开大火之后随时用捞子背面轻轻敲击花生表面听声音,很直观的。
-
炒豆腐怎样简单又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又营养的家常菜,豆腐富含蛋白质、钙和多种维生素,有助于增强体力,促进骨骼发育,补充营养。材料:1.嫩豆腐一块2.青椒、红椒各半个3.葱姜蒜适量4.食用油适量5.盐、生抽、鸡精适量做法步骤:1.将嫩豆腐切块备用。青椒和红椒洗净切丝,葱姜蒜切碎备用。...
-
可爱的小吃简单又好吃
功效:这道可爱的小吃既简单又好吃,适合作为下午茶点或小食之间的零食。它口感酥脆,口味香甜,能够带给人们愉悦的味蕾体验。材料:-面粉200克-白糖50克-牛奶100毫升-鸡蛋1个-泡打粉1茶匙-食用油适量做法步骤:1.首先,准备一个大碗,将面粉、白糖、泡打粉混合在一起。2....
-
不能和咖啡一起吃的
以下是一些不建议与咖啡一起食用的食物或饮品:1.酸味食物:柑橘类水果、柠檬、醋等酸味食物会与咖啡中的酸味产生化学反应,影响口感。2.奶制品:某些奶制品(如酸奶、乳酪等)含有酸性成分,与咖啡中含有的咖啡因会相互干扰,对肠胃产生刺激。3.铁质食物:咖啡中的咖啡因会干扰...
-
炖一只鸡大概需要多久才熟
炖一只鸡大概需要1.5到2个小时才能煮熟。炖鸡的时间会根据鸡的大小和炖煮的温度而有所变化,确保鸡肉达到适当的内部温度(165°F或74°C)是确保鸡肉完全煮熟的关键。...