木薯怎样炒最好吃又简单
功效:木薯含有丰富的膳食纤维和维生素,有助于促进消化和增强免疫力。炒木薯还能保留其原有的营养成分,使其更易于消化吸收。
材料:
1. 500克木薯
2. 适量的葱姜蒜
3. 适量的辣椒(可根据个人口味增减)
4. 适量的盐和味精
5. 少许植物油
做法步骤:
1. 将木薯削皮并切成块状。然后,将木薯块放入沸水中煮沸约5分钟,直到它们稍微变软。
2. 捞出木薯块,并在冷水中冲洗几次,以去除多余的淀粉。
3. 然后,用刀将木薯块切成薄片或块状,备用。
4. 热锅加入少许植物油,待油热后加入葱姜蒜炒香。
5. 加入辣椒翻炒片刻,然后加入切好的木薯块,炒匀。
6. 继续翻炒木薯块,直到它们变得稍微发黄和变脆。
7. 最后,加入适量的盐和味精,根据个人口味调整调味即可。
注意事项:
1. 在煮木薯之前,务必将其削皮,并用冷水冲洗以去除多余的淀粉。
2. 炒木薯时,不要加入太多的油,以免过于油腻。
3. 炒制时间不宜过长,以免木薯变得过分干燥和硬。
4. 可根据个人口味增加或减少辣椒的用量。
这是一种简单而美味的炒木薯做法,它保留了原有的营养成分,口感香脆,是一道适合全家享用的家常菜。
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