布丁最简单又好吃
布丁最简单又好吃
功效:
布丁是一道非常受欢迎的甜点,口感细腻,味道香甜,而且制作过程非常简单。布丁富含乳制品和蛋白质等营养成分,能够为身体提供能量,增加饱腹感,还有助于促进骨骼健康。
材料:
- 2杯鲜奶
- 4个鸡蛋
- 1/2杯白砂糖
- 1茶匙香草精
做法步骤:
1. 将鲜奶倒入锅中,用中小火烧热至微温,注意不要煮开。
2. 在一个碗中打入鸡蛋,加入白砂糖,并用打蛋器充分搅拌均匀。
3. 将热奶慢慢倒入鸡蛋和糖的混合物中,同时不停地搅拌,确保所有材料充分混合。
4. 加入香草精,再次搅拌均匀。
5. 将混合物倒入布丁模具中,注意不要填满,留出一些空间。
6. 在烤盘中倒入适量的热水,然后将布丁模具放入烤盘中。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,用水浴法烘烤30-40分钟,或者直到布丁凝固并呈现金黄色。
8. 将烤好的布丁取出,放置在室温下冷却一段时间后,再放入冰箱中冷藏至少2个小时。
9. 布丁冷却后即可脱模食用,可根据个人喜好加入水果或者巧克力酱装饰。
注意事项:
- 在热奶倒入鸡蛋混合物时,一定要慢慢倒入并不断搅拌,以免出现蛋花。
- 烘烤布丁时要使用水浴法,以避免表面过烤而内部未熟。
- 布丁脱模时可以用刀子轻轻刮一下边缘,有助于顺利脱模。
- 布丁制作后需要冷藏一段时间才能更好地凝固和口感更佳。
这就是制作布丁最简单又好吃的方法了,无论是家庭聚会还是孩子的下午茶,都能为大家带来满满的甜蜜幸福感。快试试吧!
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