甘泉豆腐干怎么凉拌
凉拌甘泉豆腐干
材料:
甘泉豆腐干 1 块
小黄瓜 1 根
胡萝卜 1 根
葱花 适量
生姜 适量
醋 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
芝麻酱 适量
香油 适量
水 适量
做法:
1.准备食材:将甘泉豆腐干切成小块,小黄瓜和胡萝卜切成小丁,生姜切成丝。
2.将豆腐块放入锅中,切成小方块,加入加水煮至开锅,煮两分钟后捞出、沥干水分。
3.将葱花、生姜放入碗中,加入醋、生抽、白糖、盐、芝麻酱和香油,搅拌均匀。
4.将小黄瓜和胡萝卜丁放入碗中,加入葱花姜丝调料,搅拌均匀,腌制十分钟。
5.将腌制好的蔬菜放入豆腐块中,搅拌均匀即可。
贴士:
1. 将豆腐泡在凉水中,可以去除豆腐表面的腥味。
2. 建议使用立体锅来煮豆腐,这样可以让豆腐更加入味。
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