油炸黄秋葵的做法 油炸黄秋葵怎么做
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1、材料:黄秋葵250g、鸡蛋1只、淀粉适量、面粉适量、盐少许、水适量、花生油适量,花椒少许。
2、秋葵用水冲洗干净。
3、切去蒂,剖开,或是切段。
4、鸡蛋打散,加入少量水。
5、淀粉:面粉=1:2的比例,加入蛋液中。
6、充分搅拌均匀。
7、秋葵放进蛋糊中。
8、秋葵与面糊充分拌匀。
9、香炸黄秋葵的做法
10、锅烧热,加入适量花生油。
11、花生油中放少许花椒。
12、大火烧热花生油,转中小火,花椒开始出香味。
13、挂好糊的秋葵,下油锅。
14、一面炸至金黄,翻另一面。
15、两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油。
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