红烧肉加什么怎么煮才好吃 红烧肉加啥如何煮才好吃呢
1、红烧肉加腐竹煮好吃。
2、材料:腐竹250克、五花肉500克 、植物油3汤匙、盐5克、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、八角2个、料酒1汤匙、白糖1汤匙、干辣椒2个、红烧酱油1汤匙。
3、腐竹提前用冷水泡发好,切成段。
4、准备好所需材料,将五花肉切成2厘米左右的块。
5、锅加水,冷水下入五花肉,烧开煮几分钟,打去浮沫,捞出待用。
6、锅加油烧热,下入冰糖化开小火熬制糖色,待冰糖变深色,起小泡时,下入五花肉炒制上色。
7、下入葱姜蒜,花椒,大料,干辣椒炒香,淋入料酒翻炒均匀。
8、加入热水(要没过五花肉),红烧酱油,大火烧开,转中小火炖制40-50分钟。
9、到时间后,下入腐竹,盐,继续烧制5分钟,关火,盛出装盘即可。
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