蘑菇汤怎么做 蘑菇汤如何做
1、平菇100g,杏鲍菇1个,香菇2个,口蘑3个,褐菇3个,茶树菇50g,海鲜菇50g,金针菇50g,虫草花50g,姜2片,枸杞适量,茶籽油1勺,盐适量。
2、把所有的食材都洗净。
3、然后把菌菇们切成片或用手撕开,准备好。姜切片。
4、在锅中倒入1汤匙茶籽油,放入姜片翻炒两下。
5、依次放入菌菇,每放一种,都翻炒一下,直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起,期间放入一点点盐,促使菌菇出汤,让味道更加鲜美浓郁。
6、在锅中加入1600毫升温水,加入适量的盐,尝一下,如果直接喝不要太咸,如果做锅底,可以稍微咸一点。
7、盖上盖子,小火慢慢煮,煮40-60分钟。
8、煮好后,撒入适量枸杞,盖上盖子焖一会儿就可以了。
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